بیماری وزوز گوش چقدر جدی است؟

گفت‌و‌گو با دکتر جمشیدی

با سلامت شوخی نکنیم

دکتر امیرحسین جمشیدی مدیر کل نظارت و ارزیابی فرآورده های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو است. او در گفت‌و‌گو با خبرنگار ماهنامه غذا و دارو ضمن انتقاد از هجمه‌های اخیری که علیه صنعت داروسازی کشور وارد شده است، تاکید کرد سلامت مردم موضوعی نیست که به واسطه آن بخواهیم مردم را دلسرد و از فرصت سواستفاده کنیم.

نشست مشترک صاحبان صنایع فعال در بخش سلامت ایران، آلمان و فرانسه دوشنبه 28 دی 94 در سالن اجتماعات هتل پارسیان آزادی برگزار شد.

پیام سازمان بهداشت جهانی

از مزرعه تا بشقاب غذا را سلامت نگه‌داریم

سازمان بهداشت جهانی در بیانیه‌ای که دوم آوریل 2015 (13 فروردین 94) به مناسبت روز جهانی سلامت منتشر کرد، چنین آورده است:

داده‌های جدید درباره آسیب‌های ناشی از غذاهایبیماری‌زا بر اهمیت تهدیدهای ناشی از غذاهای ناسالم و ضرورت اقدامهماهنگ و فرامرزی در کل زنجیره تامین غذا تاکید دارد.

دکتر مارگارت چن مدیرکل سازمان بهداشت جهانی معتقد است: «تولید غذای صنعتی و تجارت و توزیع آن جهانی شده است.این تغییرات موقعیت‌های چندگانه و جدیدی برای آلوده شدن مواد غذایی به باکتری‌ها، ویروس‌ها، انگل‌ها و مواد شیمیایی ایجاد می‌کند.»

دکتر چن می‌افزاید: «مشکل سلامت غذا در نقطه‌ای خاص از جهان به سرعت می‌تواند به یک فوریت بین‌المللی تبدیل شود. تحقیق درباره شیوع بیماری‌های ناشی از مصرف غذای آلوده وقتی که یک بشقاب یا بسته غذا حاوی موادی از چندین کشور است، به مراتب بسیار پیچیده‌تر می‌شود.»

غذای ناسالم (به عبارتی ناایمن) حاوی باکتری‌ها، ویروس‌ها، انگل‌ها یا مواد شیمیایی زیان‌بار است و بیش از 200 نوع بیماری اعم از اسهال تا سرطان را ایجاد می‌کند‌. نمونه‌های غذای ناایمن شامل غذاهای نیم پز با منشا حیوانی‌، میوه‌ها و سبزی‌های حاوی فضولات و آبزیان صدف‌دار آلوده به سموم زیستی دریایی است.

 

 

غذا و دارو یک نشریه تخصصی حوزه سلامت و بهداشت و درمان میباشد که با توزیع هدفمند و تخصصی، به منظور ایجاد پل ارتباطی مستحکم تر میان اساتید، تولید کنندگان و وارد کنندگان با مخاطبان عرصه سلامت منتشر میگردد.

آدرسایران، تهران، خیابان ولیعصر، بالاتر از پارک ساعی، روبروی رسانه‌های تصویری ، بن‌بست نعمتی، پلاک۷

    88203845 21 (98)+

   88198520 21 (98)+